Éveil des sens en voyage : découvrir le monde à travers ses saveurs et ses odeurs
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Le voyage lent, c'est choisir de rester plus longtemps au même endroit et de regarder plutôt que de cocher des étapes. Cette idée simple a des conséquences pratiques sur la durée, le rythme et le choix des lieux. Les articles rassemblés ici décrivent ce que change cette lenteur, sur place comme avant le départ, et ce qu'elle demande de lâcher en route.
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